Bei der Bewertung von Hotels sind einige Kriterien als Mindestkriterien definiert. Das bedeutet, dass ein Hotel, das eine bestimmte Sternebewertung erhalten will, diese Kriterien unbedingt erfüllen muss. Selbst wenn nur eines der Mindestkriterien nicht erfüllt wird, kann die gewünschte Sternebewertung nicht vergeben werden.
So muss ein 5 Sterne Hotel in Arosa und anderswo beispielsweise mindestens zwei Suiten haben und unbedingt einen Gepäckservice anbieten. Auch muss ein Roomservice zur Verfügung stehen, über den rund um die Uhr Speisen und Getränke bestellt werden können.
Zudem müssen sich im Zimmer sowohl Schuhputzutensilien als auch ein Safe für Wertsachen befinden. Im Badezimmer muss es eine Heizmöglichkeit geben, etwa in Form eines Handtuchwärmers. Darüber hinaus wird in einem 5 Sterne Hotel jeder Gast personalisiert mit Blumen oder einem Präsent auf dem Zimmer begrüsst.
Was unterscheidet ein 5 Sterne Hotel in Arosa von ebenso bewerteten Häusern in anderen Regionen?
Lange Zeit war es nur eingeschränkt möglich, die Sternebewertungen von Hotels in unterschiedlichen Ländern miteinander zu vergleichen. Zwar ist die Klassifizierung mit bis zu fünf Sternen seit längerem Standard. Allerdings wurden bis vor einigen Jahren in jedem Land verschiedene Kriterien für die Bewertung angelegt.
Daher verständigten sich die Hotelverbände von sieben europäischen Ländern Ende 2009 darauf, einheitliche Bewertungskriterien für Hotels einzuführen. Unter ihnen war mit HotellerieSuisse auch ein Vertreter der Schweiz. So entstand Anfang 2010 die Hotelstars Union. Nachdem im Laufe der Zeit weitere Verbände beitraten, sind heute 17 Länder Mitglied der Hotelstars Union.
Neben der Definition der fünf Sternekategorien haben sich die Mitgliedsverbände auch auf weitere Bedingungen geeinigt. Dazu gehört beispielsweise, dass der Vergabe der Sternebewertung unbedingt eine Überprüfung des Hotels vorausgehen muss. Auch müssen die Bewertungskriterien regelmässig geprüft und gegebenenfalls angepasst werden.
Dadurch ist es verlässlich möglich, 5 Sterne Hotels in Arosa mit Häusern gleicher Bewertung in anderen Ländern zu vergleichen.
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